• Главная
• >
• Десерты
• >
• Хлебный пудинг (или куда деть черствые булки)

Хлебный пудинг (или куда деть черствые булки)

Ингредиенты

• Сдобные булки — 6 шт
• Яйцо — 2 шт
• Грецкие орехи или другие — 100 г
• Чернослив или курага — 100 г
• Молоко — 1 стакан
• Сахар — 5 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Ваниль (по вкусу)

На днях пекла булки… осталось пару штук. Они просто стали сухими. Жалко было выбрасывать. Стала думать как и куда их деть. Родной инет дал почву для фантазии Вот что вышло.

Приготовление

1. 
   1

   Булочки порезать произвольно. Сложить в форму для запекания.

2. 
   2

   Орех поджарить в духовке около 5-7 минут. Курагу или чернослив порезать произвольно и выложить на булки. Если у вас изюм не в булках то его тоже следует выложить на булки. Обжаренный орех подробить в блендере.

3. 
   3

   В миске взбить 2 яйца+ сахар и молоко и 2 ложк сметаны до однородности и образования пены.

4. 
   4

   Получившуюся яичную массу вылить на булочки. Дать постоять при комнатной температуре минут 30. Посыпать измельченным орехом и отправить в духовку при 200 градусов минут на 15. Как проверить готовность? Если слегка наклонить форму то жидкость не должна течь.

5. 
   5

   Готово! Когда пудинг будет готов вынять его из духовки и подать к столу. Можно украсить шариком мороженного, так как сделала я. Для вкуса я еще капнула пару капель шоколадного ликера.

Ссылка скопирована