• Главная
• >
• Десерты
• >
• Ягодный хлебный пудинг с соусом

Ягодный хлебный пудинг с соусом

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• сгущенное молоко без сахара — 1 стакан
• джем любой — -
• миндальный экстракт — 1/2 ч.л.
• сладкий хлеб, порезать на кусочки — 6 стаканаов
• молоко — 1 1/4 стакана
• взбитые сливки (по желанию)
• сахар — 1/4 стакана
• замороженные ягоды — 2 стакана
• сахар — 2/3 стакана
• апельсиновый свежий сок — 1/4 стакана

Для этого десерта нужен сладкий хлеб, ягоды замороженные и время. Рецепт из журнала "Southern Living".

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим жаропрочную форму или сковороду железную. Сбрызнем ее спреем или смажем сливочным маслом. Можно распределить на 2 небольшие формы.

2. 
   2

   Хлеб сладкий порежем на кубики.

3. 
   3

   Смешать вместе яйца и 4 последующих ингредиента. Хлеб выложить на сковороду или в форму и сверх выложить перемешанную смесь.

4. 
   4

   Затем выложить поверх пудинга ложкой небольшими порциями джем. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

5. 
   5

   Вначале после холодильника дать постоять при комнатной.температуре 15мин. Выпекать при тем-ре 180гр. Примерно 40 мин. Дать отдохнуть после духовки 10 мин.

6. 
   6

   Приготовим наш соус ягодный. 1 стакан малины замороженной в фудпроцессоре смешать с сахаром и апельсиновым соком. Взбить до однородной массы.

7. 
   7

   Второй стакан ягод смешать с соусом и дать отдохнуть 30 мин. в холодильнике, прикрыв пленкой. Я для себя взбила оба стакана ягод до однородной массы.

8. 
   8

   Готово! Разрезаем на части и подаем с малиновым соусом и взбитыми сливками по желанию.

Ссылка скопирована