Холодец с утки

Студень, холодец

Сту́день — блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса. Студень и холодец, в общем-то, одно и то же. В основном это блюдо называют студнем в северных и северо-западных районах России, тогда как на юге и юго-востоке блюдо чаще называют холодец.

Холодец из говядины

Прозрачный и нежирный холодец с кусочками мяса. Варите его заранее, поскольку варка занимает 6 часов и нужно еще время, чтобы холодец застыл.

Холодец из курицы

Студень и холодец, в общем-то, одно и то же. В основном это блюдо называют студнем в западных районах России, тогда как от Урала и далее на восток, блюдо называют холодец. Кроме того, иногда название «студень» применяется к блюду, полученному из свиного или свино-говяжьего бульона, чтобы отличать от блюда, полученного исключительно из говяжьего бульона.<p>Обратите внимание чтобы курица была пожирнее, у меня была домашняя, поэтому бульон получился очень наваристым.

Террин из утки с фисташками

Террин - это традиционный французский паштет, который делают из утки, курицы, печени. На приготовление этого блюда меня сподвиг конкурс "блюда из утки", а еще рецепт в журнале "Гастроном". На вкус получился превосходным! Всем рекомендую попробовать приготовить.

Холодец

Холодец

Традиционно праздничное и всеми любимое блюдо. Ни один большой праздник, а особенно Новый год и Рождество, не обходится без холодца. В России на Урале это блюдо называют «студень» или просто «заливное», на Украине – это «холодное» и варят его в основном из свинины. На самом деле рецептов много, у каждой хозяйки свой, некоторые хозяйки готовят холодец именно из говядины (копыта, голяшки, голова), некоторые из петуха, некоторые из свинины с добавление курицы и т. д. Здесь я предлагаю рецепт холодца, который каждый год готовлю на рождество. Попробуйте...!

Холодец из куриной грудинки с овощами

Заливное из куриного мяса с брокколи и морковью

Холодец из свиных ушек с овощами

Предлагаю приготовить не простой холодец,а с овощной прослойкой. Очень оригинально смотрится на столе. P.S.В составе я написала "свинина",не нашла в предлагаемом списке "свиные уши".

Холодец с мясом

Холодец из свинины и ножек.

Солянка с копченой грудкой утки

Прекрасная солянка с копченостями станет не заменимым блюдом для вашего стола.

Грудка утки с вишневым соусом на подушке с овощей

Утка по этому рецепту получается нежная, и с помощью вишневого соуса еще и с не обычным вкусом.

Холодец бюджетный

Выставляла холодец из петуха и другие. А сегодня хочу подсказать, как можно очень дёшево сварить холодец. В моей семье не любят в холодце желатин, поэтому ищу любые способы, чтобы его не употреблять. В данном случае использовала свиные шкурки.Они прекрасно желируют холодец.

Холодец домашний

Очень вкусное, любимое всеми, блюдо. Прекрасная закуска, беспроигрышный вариант.

Рыбный холодец

Еще один способ куда пристроить голову рыбы.

Тушенка из утки

Хочу показать вам как приготовит тушенку в домашних условиях. Рецепте подходит для курицы, утки, гуся, индюка.

Сливочный суп из утки с рисом Рубин

Вкусный, насыщенный суп. Попробуйте ;)

Холодец куриный

Что может быть вкуснее холодца!? Только куриный холодец, очень вкусный и недорогой.

Куриный холодец

Приятная закуска к новогоднему столу. Используем медленноварку или мультиварку.Выход на одну среднюю салатную форму или 4 порционных мини формы.

Холодец Валентинка

Куриный холодец с пикантным вкусом и в виде сердечек. Симпатичная закуска для праздничного "Тет-а-тет" (только с чесноком поосторожнее)! ))