• Главная
• >
• Закуски
• >
• Холодец домашний

Холодец домашний

Ингредиенты

• рулька свиная — 1 шт
• мясо свинины — 1.5 кг
• лавровый лист — 4-5 шт
• чеснок — 0,5 головки
• перец черный горошком — 2 щепотки
• соль (по вкусу)

Очень вкусное, любимое всеми, блюдо. Прекрасная закуска, беспроигрышный вариант.

Приготовление

1. 
   1

   Складываем свиную рульку и кусок мяса в большую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Добавляем лавровый лист, черный перец горошком, соль.

2. 
   2

   Варим около 3,5-4 часов, добавляя воды по мере выкипания.

3. 
   3

   После чего мясо выкладываем на тарелку, а бульон процеживаем.

4. 
   4

   Разбираем мясо на волокна и выкладываем в форму для холодца.

5. 
   5

   Измельчаем несколько зубчиков чеснока.

6. 
   6

   Добавляем чеснок к мясу.

7. 
   7

   И заливаем все бульоном.

8. 
   8

   Ставим блюдо в холодильник застывать.

9. 
   9

   Готовый холодец легко нарезать на порции.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована