• Главная
• >
• Закуски
• >
• Холодец куриный

Холодец куриный

Ингредиенты

• Курица — 1 шт
• Перец черный горошком — 6 шт
• Желатин — 3-4 ч.л.
• Лавровый лист — 3-4 шт
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Огурцы маринованные (для украшения)
• Свежая зелень (для украшения)
• Вода — 2-3 л
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Что может быть вкуснее холодца!? Только куриный холодец, очень вкусный и недорогой.

Приготовление

1. 
   1

   Курицу залить водой и поставить варить на 1,5-2 часа.

2. 
   2

   Добавить соль по вкусу,

3. 
   3

   лавровый лист и черный перец, молотый и горошком.

4. 
   4

   Сваренную курицу достать из кастрюли, охладить и отделить мясо от костей. Мясо порезать.

5. 
   5

   Бульон, в котором варилась курица, процедить и добавив желатин, перемешать.

6. 
   6

   Очистить несколько зубчиков чеснока и потереть на терке или мелко порезать.

7. 
   7

   Уложить мясо в глубокую тарелку, добавить чеснок, украсить свежей зеленью и маринованными огурчиками.

8. 
   8

   Залить процеженным бульоном и поставить в холодильник, пока холодец не затвердеет.

9. 
   9

   Готово! Готовый холодец можно употреблять с горчицей или хреном.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована