• Главная
• >
• Закуски
• >
• Холодец с мясом

Холодец с мясом

Ингредиенты

• Свиные ножки — 2 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Перец душистый — 10 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Вода — 4 л
• Соль (по вкусу)
• Свинина — 500 г

Холодец из свинины и ножек.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Ножки и мякоть свинины промыть и обсушить. Ножки опалить на огне. Мясо разрезать на 4 куска.

3. 
   3

   Положить мясо и ножки в кипящую воду и посолить. Варить 6 часов на слабом огне.

4. 
   4

   За 30 минут до готовности положить мелко нарезанный чеснок, лавровый лист и душистый перец.

5. 
   5

   Бульон остудить, вытащить из него мясо, процедить и разлить по пиалам.

6. 
   6

   Мясо разделить на волокна.

7. 
   7

   Добавить мясо к бульону.

8. 
   8

   Готово! Поставить бульон с мясом в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована