Холодец с мясом

Ингредиенты
Свинина - 500 гр.
Свиные ножки - 2 шт
Чеснок - 2 зуб.
Лавровый лист - 2 шт
Вода - 4 л.
Перец душистый - 10 шт
Соль - по вкусу
Холодец из свинины и ножек.
Приготовление

Подготовить продукты.

Ножки и мякоть свинины промыть и обсушить. Ножки опалить на огне. Мясо разрезать на 4 куска.

Положить мясо и ножки в кипящую воду и посолить. Варить 6 часов на слабом огне.

За 30 минут до готовности положить мелко нарезанный чеснок, лавровый лист и душистый перец.

Бульон остудить, вытащить из него мясо, процедить и разлить по пиалам.

Мясо разделить на волокна.

Добавить мясо к бульону.

Готово! Поставить бульон с мясом в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!