• Главная
• >
• Закуски
• >
• Куриный холодец

Куриный холодец

Ингредиенты

• куриные бедрышки — 5 шт
• черный перец горошком — 1 ч.л.
• желатин — 28 г
• лавровый лист — 1 шт
• соль — 1/2 ч.л.
• чеснок, порезать мелко — 1/2 стакана

Приятная закуска к новогоднему столу. Используем медленноварку или мультиварку.Выход на одну среднюю салатную форму или 4 порционных мини формы.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные бедрышки промыть, положить в медленноварку или мультиварку. Добавим лавровый лист, перец горошком и соль. Жидкость не добавлять, во время тушения куриные кусочки сами выделять достаточно жидкости.

2. 
   2

   Включим режим медленный для медленноварки 6 часов или быстрый 4 часа. Для мультиварки программа тушения на 2 часа.

3. 
   3

   Готовую куриные бедрышки выложить на сито. Остудить, разобрать на мясо. Мясо куриное мелко нарезать. Сок из куриных кусочков , процедить через марлю. Вылить обратно в емкость медленоварки, положить куриное мясо. Затем добавим чеснок, желатин и вернем программу опять примерно на 2 часа.

4. 
   4

   Готовое мясо переложить в приготовленную емкость , например небольшая салатница,застелить ее пищевой пленкой. Так удобней выкладывать готовый холодец.

5. 
   5

   Готово! Поставить на ночь в холодильник. Достанем из формы,украшаем зеленью. И подаем с хреновым соусом.

Ссылка скопирована