Холодное

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Свиное ухо — 1 шт
• Бедро куриное — 1 кг
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Коренья — 2 шт
• Лавровый лист — 2-3 шт
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)

Холодное из курицы и свинного уха.

Приготовление

1. 
   1

   Варим свинное ухо около 2 часов.

2. 
   2

   Затем доьавляем куриные бедра, морковь, корень пеетрушка,корень сельдерея и лук, солим. Варим на медленном огне около 3 часов.

3. 
   3

   Отдельно процеживаем бульон.

4. 
   4

   Разбираем куриное мясо от костей.

5. 
   5

   В формы раскладываем кусочки курица

6. 
   6

   Аккуратно заливаем бульоном. Даем остыть полностью и ставим в холодильник.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита))