• Главная
• >
• Супы
• >
• Холодный зеленый борщ

Холодный зеленый борщ

Ингредиенты

• Щавель — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец свежий
• Лук зеленый
• Яйцо куриное отварное
• Сметана
• Картофель — 3-4 шт
• Вода — 2 л
• Соль (по вкусу)

Замечательный, холодный борщ в жаркий, летний день. По сути- окрошка. Компоненты варьируются по вкусу.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель чистим и режем. Кладем в воду.

2. 
   2

   Мелко режем лук и бросаем в кастрюлю с картошкой. Варим до готовности.

3. 
   3

   Мелко режем щавель.

4. 
   4

   Отправляем в кастрюлю и варим пять минут. Солим по вкусу.

5. 
   5

   Готово! Борщ охлаждаем. В тарелку кладем свежий огурчик, вареное яйцо, зеленый лук и сметану. Можно положить отварное мясо, но это кому как нравится.

Ссылка скопирована