Рецепты
Рецепты: например рататуй

Томатный холодный суп

Томатный холодный суп

Ингредиенты

Помидор - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Томатный сок - 0.5 л
Картофель (отварной) - 2 шт
Морковь (отварная) - 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) -
Специи (по вкусу) -
Чеснок (по вкусу) -
Овощной суп для диеты или для вегетарианского питани, для жаркого лета или постных дней. Спасибо Маше/Eva Grimm

Приготовление

Помидоры надрезать  крестообразно, залить кипятком, затем обдать холодной водой,
Помидоры надрезать крестообразно, залить кипятком, затем обдать холодной водой,
снять шкурочку, нарезать кубиком
снять шкурочку, нарезать кубиком
Нрезать кубиком болгарский перец и очень мелко - чеснок.
Нрезать кубиком болгарский перец и очень мелко - чеснок.
Отварить картофель и морковь
Отварить картофель и морковь
Томаты, перец и чеснок пробить блендером, добавив томатный сок (или воду)
Томаты, перец и чеснок пробить блендером, добавив томатный сок (или воду)
Выложить в тарелку отварные картофель и морковь и залить томатной массой, дозаправить по вкусу
Выложить в тарелку отварные картофель и морковь и залить томатной массой, дозаправить по вкусу
Подавать с зеленью.Приятного аппетита!
Подавать с зеленью.Приятного аппетита!