Огуречный холодный суп

Холодный суп с мацони и яйцом

Замечательный легкий суп из свежих овощей с яйцом и заправкой из мацони и минеральной воды. Рецепт от шеф-повара ресторана "Хачапури", был обнаружен в журнале. Суп легкий, но сытный, напоминает болгарский таратор.

Вишисуаз - холодный картофельный суп

Рецепт французского освежающего в жару холодного крем-супа. Этот крем-суп очень популярен летом в разных регионах Франции. Существует легенда, что придумал его повар-француз Луи-Диа, который работал в отеле Риц –Карлтон в Нью-Йорке. Он очень скучал по родному городу Виши. В современной французской кухне под названием вишисуаз подразумевается любое овощное блюдо на основе картофеля, которое подают холодным. При сервировке суп разливается по тарелкам или чашкам . Вместо огурцов можно использовать сладкий перец, помидоры, креветки и т. д.

Вишнёвый холодный суп

Не за горами лето, поэтому решила выставить рецепт такого вкусного, летнего супа. В соответствии сезоном вишни можно заменить любыми ягодами, или фруктами, предварительно сварив из них концентрированный компот.

Холодный кефирный суп

Это настоящее спасение во время жары! Основа блюда - рецепт болгарского супа "таратор". Его можно дополнять любой имеющейся свежей зеленью, что по душе, а также можно сдобрить суп, добавив немного толченых грецких орехов, мягкий сыр, нарезанный кубками.

Томатный холодный суп

Овощной суп для диеты или для вегетарианского питани, для жаркого лета или постных дней. Спасибо Маше/Eva Grimm

Холодный томатный суп с печеной тыквой

Вкусный и простой овощной суп из томатов и печеной тыквы с травами.

Холодный огуречный суп таратор

Холодный огуречный суп, также популярен в Болгарии и Македонии как у нас окрошка. Делают его на йогурте, кефире, или на кислом молоке. А также добавляют в него свежие огурцы, чеснок, много зелени, а также грецкие орехи, что продаёт ему сытность.

Холодный хлебный суп с огурцом

Сытный хлебный суп-пюре с огурцом и печеным болгарским перцем..

Холодный огуречный суп пюре

Приятный в летнюю жару холодный огуречный суп со сметанкой..

Холодный помидорный суп с печеными овощами

Холодный томатный суп с печеными перцами, синими и сухариками..

Холодный томатный суп с кефиром

Приятный по вкусу, бодрящий и прекрасный вариант кто сидит на диете или не ест много в жару.Суп на 2 порции.

Нежный огуречный суп

Вкусно и просто.

Холодный суп - пюре из сельдерея

Этот суп-пюре хорош как в теплом, так и холодном виде=)

Свекольник - холодный суп

Это блюдо придется по вкусу любителям окрошки и холодных легких супов.

Холодный помидорный суп

Острый и холодный суп из томатов с базиликом.

Лёгкий холодный суп на кефире

На улице лето и в душные жаркие дни очень хочется чего-то прохладного.Это не окрошка, но этот суп прекрасно освежит в жаркие дни.В Азербайджане такой суп готовят на айране.

Огуречный суп по-польски

Zupa ogórkowa (Polish Pickled Cucumber Soup) легкий и очень вкусный супчик.Рецепт из моих посещений Польши.

Холодный клубничный суп с имбирем

Суп! Почему не фруктовий? В летнюю жару и сезон ягод - такой суп самое оно!

Холодный суп из кефира

В такую жару (которая стоит сейчас у нас) ничего, кроме чего-то лeгкого и холодного, не хочется, прекрасная альтернатива холоднику, попробуйте один раз, и уверенна, приготовите ещe, и не один раз...