• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Башенки из баклажан

Башенки из баклажан

Ингредиенты

• баклажаны — 2 шт
• перец сладкий — 2 шт
• помидор — 1 шт
• сыр Гауда — 100 г
• чеснок — 3 зуб.
• соль и перец (по вкусу)

Главное достоинство баклажана - способность выводить из организма излишки вредного холестерина, именно поэтому диетологи советуют включать этот овощ в рацион людям, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям. Баклажаны богаты минеральными веществами: калием (нормализует сердечную деятельность, водно-солевой обмен, способствует кислотно-щелочному равновесию в организме), железом, медью (соответственно, благотворно влияют на состав крови и улучшают цвет лица). Витаминов в баклажанах немного: аскорбиновая кислота, и витамины группы В, но, в небольшом количестве.

Приготовление

1. 
   1

   Берем баклажаны, режем их на пластины и на несколько минут кладем в соленую воду, чтобы вышла горечь. Пока баклажаны прохлаждаются, измельчаем сладкий перец, помидры без кожица и чеснок.

2. 
   2

   Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистй корочки. Укладываем на противень. Каждый слой промазываем нашей смесью, обильно нежалея и кладем платинку сыра.Получаются такие башенки.

3. 
   3

   Готово! Ставим в духовой шкаф на 10 при температуре 190-200 градусов, чтобы растопился сыр.Приятного аппетита!!=)

Ссылка скопирована