Баклажаны под розовым соусом
Ингредиенты
баклажаны - 2 шт
майонез - 1.5 ст.л.
острый томатный соус с базаликом - 1.5 ст.л.
соль, перец - по вкусу
базилик - 2 веточка
растительное масло - для жарки
Эта закуска хороша как в теплом, так и в холодном виде. Попробуйте ;)
Приготовление
Баклажаны разрезать вдоль на 2-3 ломтика.
Обжарить на растительном масле с одной стороны (под гнетом).
Присолить, поперчить.
Для соуса смешать майонез и томатный соус,
добавить нарезанный базилик, перемешать.
Выложить соус на баклажаны.
Готово! Украсить базиликом и подавать. Приятного аппетита! :)
