• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Испанская шарлотка

Испанская шарлотка

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Орех — 125 г (молотый, любой)
• Корица — 1 ч.л. (молотая)
• Яблоко — 4-5 шт (крупное/маленькое)
• Мука — 130-200 г (в зависимости от клейковины)
• Алкоголь — 7 ст.л. (амаретто, ром, коньяк, ликёр)

Ароматный, сочный, мягкий пирог-кекс с добавлением маринованных в алкоголе яблок - неземное наслаждение, простое в приготовлении! Спасибо за знакомство с рецептом Светочке s-v-e-t-l-i-k

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки очистить, нарезать небольшими кубиками и замариновать в ароматном алкоголе (у меня - Амаретто, можно исп-ть ром, коньяк), накрыть миску плёнкой.

2. 
   2

   Добела взбить мягкое сливочное масло,постепенно добавляя мелкий сахар, и взбивать на высокой скорости миксера минут 5.

3. 
   3

   ... по одному добавить яйца и взбивать до увеличения массы в 2 раза, чтобы получился гладкий пышный крем.

4. 
   4

   смешать отдельно молотый миндаль, какао и корицу.

5. 
   5

   Постепенно соединить обе массы.

6. 
   6

   Ввести замаринованные яблоки

7. 
   7

   Выложить тесто в форму для запекания (предварительно смазанную, выстеленную бум.для выпечки)

8. 
   8

   Готово! Выпекать ок. 60 мин. при 180*С.

Ссылка скопирована