Итальянский салат Панацелла с печёным перцем и заправкой из соевого соуса и каперсов
Ингредиенты
- Лук красный — 1 шт (маленький)
- Багет, хлеб — 200 г
- Масло растительное — 100 мл (оливковое)
- Чеснок — 2 зуб.
- Каперсы — 1 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л. (винный красный)
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Соль, чёрный перец
- Петрушка (зелень)
- Перец болгарский — 1-2 шт
- Огурец — 200-250 г
- Помидоры — 200-250 г
Итальянский салат из свежих овощей, хлеба, с оригинальной острой заправкой.Спасибо за рецепт Тане Ттшка.
Приготовление
-
1Запечь болгаркий перец и снять с него шкурочку. Сок из перца не выливать!!!
-
2Хлеб нарезать кубиками и поджарить в небольшом кол-ве раст. масла.
-
3Мелко нарезать каперсы и чеснок. Каперсы можно заменить на кусочек солёного огурца или маслины.
-
4Заправка. Смешать оливковое масло, красный бальзамик, каперсы, чеснок, соевый соус, посолить и поперчить.
-
5Лук нарезать полукольцами, Помидоры и огурцы - дольками, запечёную паприку кусочками.
-
6Смешать в салатнике овощи, полить несколькими ст.л. заправки, посыпать гренками, украсить петрушкой. Сразу же подавать!Приятного аппетита!
