• Главная
• >
• Закуски
• >
• Кабачки под кефирно-чесночной заливкой

Кабачки под кефирно-чесночной заливкой

Ингредиенты

• кабачок молодой — 3 шт
• кефир — 0.5 л
• чеснок — 2-3 зубка
• мука (для панировки)
• соль, перец черный молотый (по вкусу)
• масло подсолнечное (для жарки)

Кабачки получаются сочные, острые и очень вкусные.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим продукты для первого этапа.

2. 
   2

   Кабачки нарежем кружочками толщиной 1 см.

3. 
   3

   Посолим и оставим на 10 минут.

4. 
   4

   После панируем в муке с обоих сторон.

5. 
   5

   И жарим до готовности на растительном масле.

6. 
   6

   Теперь продукты для заливки: самоквас (кефир), чеснок, соль и перец.

7. 
   7

   В кефир выдавить чеснок, посолить и поперчить по вкусу.

8. 
   8

   Складываем партиями жаренные кабачки, заливая не большой порцией заливки кабачки.

9. 
   9

   И так до самого конца. Кефир должен покрыть все кабачки. Оставляем остывать на часик. Можно поставить в холод.

10. 
    10

    Готово! От кефира они станут сочными, более нежными. И не такими калорийными, как заправленные майонезом. Приятного! Идеальный вариант приготовить кабачки на углях, после залить кефиром.

Ссылка скопирована