• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Кабачковый тортик с грибами

Кабачковый тортик с грибами

Ингредиенты

• соль, перец (по вкусу)
• яйца — 3 шт
• грибы мороженые — 250 г
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• сметана жирная, или домашняя — 200 г
• сыр голландский — 170 г
• мука. — 4-5 ст.л.
• цукини — 1,100 г

Такой закусочный тортик, не займёт у вас много времени, но прекрасно дополнит ваш стол.

Приготовление

1. 
   1

   Очищаем кабачок и трём его на мелкой тёрке, солим и сливаем выделившийся сок. Заправляем солью, перцем и мукой.

2. 
   2

   Выкладываем на сковороду 2-3 ст. ложки и помешивая начинаем жарить, до загустения, затем разравниваем и накрываем крышкой.Тесто очень нежное и его сложно перевернуть. Под крышкой, оно доходит до готовности.

3. 
   3

   Сковородку накрываем тарелкой, и переворачиваем на неё блин.

4. 
   4

   Лук и морковь жарим на подсолнечном масле.

5. 
   5

   Добавляем грибы и сметану и жарим до испарения жидкости. Охлаждаем и добавляем половину потёртого сыра.

6. 
   6

   Готово! Блинчики смазываем начинкой.На верхний блин начинка, сверху сыр, сеточка из сметаны, зелень лука и розочки из помидоров.

Ссылка скопирована