Кальмары в сметанно-яичном соусе

Поделиться Печать

Ингредиенты

• кальмар — 200 г
• лук репчатый — 1 шт
• яйцо куриное — 0.5 шт
• молоко — 3 ст.л.
• соль и перец (по вкусу)
• растительное масло (по вкусу)
• сметана — 100 г

Очень вкусные и сочные кальмары. А на гарнир отлично подходит картофельное пюре.

Приготовление

1. 
   1Кальмары разморозить, очистить и отварить в кипящей воде 1 минуты. Затем дать остыть и нарезать соломкой или полукольцами.
2. 
   2Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами или соломкой.
3. 
   3Яйцо взбейте вместе с молоком. Посолите и поперчите.
4. 
   4В кастрюлю налейте масло. Затем положите в нее кальмары и лук. Жарьте 2 минуты. Положите сметану и тушите 2 минуты. Затем добавьте яично-молочную смесь. Вливайте тонкой струйкой, помешивая. Варите 1 минуту. Затем снимите с огня и дайте настояться 10 минут.
5. 
   5Готово! Выложите на тарелку и подавайте.