• Главная
• >
• Закуски
• >
• Картофельные колбаски

Картофельные колбаски

Ингредиенты

• яйцо куриное — 2 шт
• растительное масло — 4 ст.л.
• соль (по вкусу)
• зелень (по вкусу)
• кетчуп (по вкусу)
• майонез (по вкусу)
• картофель — 800 г
• творог — 200 г
• манная крупа — 100 г
• масло сливочное — 30 г
• мука пшеничная (по вкусу)

Очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Сливочное масло вынуть из холодильника и дать размягчиться . Картофель отварить в кожуре до готовности. Картофель очистить и пропустить через мясорубку.

2. 
   2

   Творог протереть. Яйца взбить. Смешать творог с яйцами. Добавить сливочное масло и манную крупу. Вместо сливочного масла можно взять маргарин или спред. В творожную массу для остроты можно добавить перец чили молотый или кусочки свежего, но только не много. А для тех кто любит все приправленное, можно добавить различные приправы!

3. 
   3

   Соединить массы, тщательно перемешать. Из этой массы сформовать колбаски длинной 10-15см. Муку просеять. Запанировать колбаски в муке. Для хрустящей корочки изделия можно обмакнуть во взбитое яйцо, а затем запанировать в сухарях.

4. 
   4

   Обжарить колбаски на растительном или оливковом масле. Можно использовать и льняное масло, но тогда у колбасок будет специфический запах.

5. 
   5

   Готово! Уложить на блюдо, украсить вымытой зеленью, кетчупом и майонезом. Подавать со сметаной или растопленным маслом. Можно подавать с овощами и к жареному мясу(кроме курицы), в также к шашлыку.

Ссылка скопирована