• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Капуста тушеная с черносливом

Капуста тушеная с черносливом

Ингредиенты

• морковь — 1 шт
• капуста — 400 г
• лук репчатый — 2 шт
• чернослив — 10 шт
• лавровый лист — 2 шт
• соль — 1 щепотка
• перец горошком — 4 шт
• чеснок — 1 зубчик
• масло подсолнечное — 30 мл
• красный болгарский перец — 1 шт
• томатный соус — 3 ст.л.

Простое и вкусное овощное блюдо с ароматом чернослива и чеснока.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим ингредиенты.

2. 
   2

   Сотейник ставим на огонь и на дно наливаем подсолнечное масло. В разогретое масло добавим порезанный репчатый лук.

3. 
   3

   Пока лук пассеруется подготовим морковь.Среднего размера морковь чистим и натираем на крупную терку. Морковь добавляем в сотейник к луку.

4. 
   4

   Далее мелко шинкуем капусту, которую так же отправляем в сотейник.

5. 
   5

   За капустой пойдет болгарский перец. Очищаем перец от семян, нарезаем и добавляем к овощам.

6. 
   6

   Чтобы блюдо получилось ароматнее добавим лаврушку, черный перец горошком и все посыпем солью.Тушить овощи нужно на малом огне под крышкой.

7. 
   7

   Через 10-15 минут заправляем капусту. Чернослив промываем и кладем в сотейник. Крупный чернослив можно разрезать пополам, а мелкий пойдет целиком. Сверху наливаем томатный соус. Готовим капусту с черносливом и томатом еще минут 5-7, а затем снимаем с огня.

8. 
   8

   Вкус чеснока в готовом блюде должен быть еле уловим. Один зубок пропустим через пресс и добавим к горячим овощам.

9. 
   9

   Готово! Капуста тушеная с черносливом готова. Подаем в качестве отдельного блюда и как гарнир, приятного аппетита.

Ссылка скопирована