• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Говядина, тушеная с черносливом, медом и горчицей

Говядина, тушеная с черносливом, медом и горчицей

Ингредиенты

• говядина — 500 г
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• чернослив — 60 г
• вода — 1 стакан
• мед — 1 ст.л.
• кетчуп — 2 ст.л.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• горчица острая — 1 ч.л.
• корень сельдерея — 1/4 шт
• соль, перец (по вкусу)

Мясо по этому рецепту получается необычайно нежное и ароматное! А какой соус, оторваться не возможно!

Приготовление

1. 
   1

   Говядину порезать кусочками размером 2.5х2.5см. В чаше мультиварки разогреть растительное масло. Положить нарезанную говядину по обжарить в режиме «Жарка» 5 минут. Добавить нашинкованные лук, морковь, корень сельдерея и готовить 10 минут.

2. 
   2

   Затем добавить нарезанный соломкой болгарский перец, перемешать и готовить 5 минут.

3. 
   3

   Чернослив промыть водой, залить кипятком на несколько минут, затем воду слить, чернослив отжать и добавить к мясу, готовить 3 минуты.

4. 
   4

   Смешать воду, мед, лимонный сок, кетчуп, гочицу. Залить мясо, добавить по вкусу соль и черный перец. Готовить в режиме тушения 2 часа.

5. 
   5

   Готово! Подавать с любым гарниром, у меня с гречкой. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована