• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Говядина тушеная с черносливом

Говядина тушеная с черносливом

Ингредиенты

• Лук репчатый — 3 шт
• Морковь — 3 шт
• Чернослив без косточек — 200 г
• Говядина — 1.5 кг
• Растительное масло (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Специи (лавровый лист,смесь перцев, по вкусу)

Предлагаю Вам попробовать это очень вкусное мясо. Готовится легко, а вкус получается праздничный за счёт присутствия чернослива.

Приготовление

1. 
   1

   Режем мелко лук, морковь трём на средней тёрке.В сотейник (можно в кастрюлю) влить 4-5 столовых ложек растительного масла и разогреть его на сильном огне. Засыпать лук и морковь. Размешать.Огонь убавить до среднего. Сотейник накрыть крышкой.

2. 
   2

   Овощи оставить тушить на то время, пока подготавливаем мясо, минут 10.Мясо нарезать крупными кусками - размером немногим больше, чем размер чернослива.

3. 
   3

   Когда лук станет прозрачным, всыпать в сотейник мясо. Тушить вместе ещё 30 минут.Чернослив хорошо промыть и тоже положить в сотейник.Посолить,добавить специи, влить 0,5 стакана кипятка, закрыть крышкой.Огонь убавить до минимума и тушить до полной готовности мяса - минут 10-20 (всё зависит от мяса).

4. 
   4

   Готово! У мяса достаточно яркий вкус, поэтому подавать, желательно, с каким-нибудь не очень ярким на вкус гарниром - рисом, макаронами, картофельным пюре или свежими овощами.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована