• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Караси запечённые в духовке

Караси запечённые в духовке

Ингредиенты

• Караси крупные — 3 шт
• Прованские травы — 2 ч.л.
• Укроп — 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Оливковое масло — 100 мл
• Чеснок — 3 зуб.
• Кунжут, соль (по вкусу)
• Приправа для рыбы — 3 ч.л.

Очень вкусные караси в кунжутно-чесночной заправке запечённые в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   Кунжут немного поджарить на сковороде до появления характерного запаха.

2. 
   2

   Смешать его с солью,приправой для рыбы и прованскими травами.Влить оливковое масло и перемешать.

3. 
   3

   Рыбу почистить,удалить жабры и внутренности,хорошо промыть и обсушить.Вдоль всего хребта сделать перпендикулярные надрезы, чтобы как можно меньше чувствовались мелкие косточки.

4. 
   4

   Карасей натереть подготовленной заправкой,убрать на 45-50 минут в холодильник.

5. 
   5

   Затем выложить в форму,посыпанную панировочными сухарями.Внутрь рыбы положить по несколько веточек укропа и петрушки.Посыпать рыбу сверху панировочными сухарями.

6. 
   6

   Готово! Карасей запекать при 200 градусах приблизительно 40 минут.Готовую рыбку полить лимонным соком и подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована