• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп с карасями, грибами и рисом.

Суп с карасями, грибами и рисом.

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 1 шт
• Шампиньоны — 180 г
• Морковь — 1 шт
• Укроп — 0.5 пучок
• Лавровый лист — 2 шт
• Рис — 3 ст.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Перец душистый — 8-10 шт
• Перец черный (по вкусу)
• Соль морская (по вкусу)
• Карась — 650 г

Этот суп варим без картофеля, это не уха, но очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Начнём суп с куриного окорочка. Моем его и отправляем вариться. Когда он сварился перекладываем его на тарелку, а на его место отправляем в суп рис.

2. 
   2

   Лук мелко нарезаем и отправляем в суп.

3. 
   3

   Морковь также мелко нарезаем и отправляем в суп. Ни лук, ни морковь мы не пассеруем, у нас достаточно жирный окорочек, а лишний жир нам ни к чему.

4. 
   4

   Рыбу чистим от чешуи, разрезаем брюшко, чистим от внутренностей.

5. 
   5

   Грибы стараемся покупать маленькие. У нас шампиньоны.Чистим их.

6. 
   6

   За десять минут до конца варки отправляем в суп шампиньоны.

7. 
   7

   Следом за ним отправляем в суп рыбу.

8. 
   8

   А также добавляем лавровый лист, зелень, перец и соль

9. 
   9

   Ну вот, можно выключать газ, дать супу отдохнуть минут 15.

10. 
    10

    Готово! Преступайте кормить своих домочадцев. Суп готов.

Ссылка скопирована