• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Караси запеченные с грибами

Караси запеченные с грибами

Ингредиенты

• Карась — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (по желанию)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Вкусный карась с нежным сладким мясом и овощами, это вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Морковь мелко нарезаем мелкими брусочками.

2. 
   2

   Лук нарезаем четверть кольцами.

3. 
   3

   Грибы нарезаем пластинками.

4. 
   4

   Лук и морковь пассеруем на растительном масле. Солим и перчим по вкусу.

5. 
   5

   К ним добавляем грибы и продолжаем жарить до полуготовности.

6. 
   6

   Рыбу чистим от чешуи. Разрезаем брюшко, удаляем внутренности, моем. Удаляем салфетками воду. Солим, перчим. Выкладываем в огнеупорную форму.

7. 
   7

   Вокруг рыбы выкладываем пассерованные овощи.Наливаем аккуратно под стеночкой воду на пол сантиметра. Рыба не будет сухой.

8. 
   8

   Запекаем при температуре 180* 40-45 минут. Рыба готова.

9. 
   9

   Готово! Подаём как самостоятельное блюдо, или как добавку к гарниру.

Ссылка скопирована