• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Кабачки с хрустящей корочкой и сыром

Кабачки с хрустящей корочкой и сыром

Ингредиенты

• соль
• масло оливковое — 1 ч.л.
• булка — 3-4 кусочка
• кабачки маленькие — 3-4 шт ("молочные")
• сыр твердый — 50-70 г
• зелень — 20 г (укроп)

Может выступать как гарнир и как закуска. Вкусны и в горячем, и в холодном виде.Рецепт встретила на сайте сай 7 инфо и немного переделала под себя.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачки (у меня были маленькие, молочные) вымыть и разрезать каждый вдоль пополам. Выложить в смазанную маслом форму, срезом вверх. Слегка смазать маслом (срез, легко кисточкой). Посолить.

2. 
   2

   Сыр натереть на мелкой терке.

3. 
   3

   Толстые стебли у укропа оторвать. Оставшееся измельчить.

4. 
   4

   Булку раскрошить. Должен получиться стакан хлебных крошек (не меньше).

5. 
   5

   Смешать укроп с хлебными крошками, слегка посолить и поперчить.

6. 
   6

   Присыпать кабачки хлебными крошками с зеленью.

7. 
   7

   Сверху посыпать сыром.Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке, минут 20-30 (зависит от размера кабачков).

8. 
   8

   В этот раз кабачки были самостоятельным блюдом, и поэтому к ним я подала соус. Майонез смешать с мелко порезанным укропом и измельченным чесноком.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована