Яблочный пирог с хрустящей корочкой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Корица молотая — 1/2 ч.л.
• Молоко — 90 мл
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сахар — 60 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 80 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Миндальные лепестки — 3-4 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч.л.
• Мука пшеничная — 60-90 г
• Ромовая эссенция (коньяк)
• Масло сливочное — 3 ст.л. (растопленное)
• Яблоко — 2-3 шт (крупное)

Мега яблочный и супер ароматный пирог, в котором Вы вряд ли найдете тесто. Заливка становится соблазнительной корочкой с медовым оттенком и хрустящим миндалем.Спасибо Ларе/larik_malasha.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ван.сахар, корицу

2. 
   2

   Добавить 2 взболтанных яйца

3. 
   3

   Молоко. Размешать тесто до однородности

4. 
   4

   Добавить раст.масло.По желанию: добавить пару капель ромовой эссенции или 1 ст.л. коньяка.

5. 
   5

   Яблоки очистить и очень тонко нарезать. Их должно быть бОльше, чем теста.

6. 
   6

   Вылить тесто в смазанную или выстеленную пергаментом форму для запекания.Выпекать в заранее разогретой до 200*С духовке 25-30 мин. (тесто должно стать плотным)

7. 
   7

   ЗаливкаЗаранее растопить сл.масло в СВЧ и дать ему остыть.Взбить добела яйцо с сахаром, ввести охлажденное масло

8. 
   8

   Вылить заливку на горячий пирог, посыпать минд.лепестками и продолжать запекать ещё 15-20 мин. до румяности заливки.

9. 
   9

   Дать пирогу ПОЛНОСТЬЮ остыть!

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!