Картофель с хрустящей корочкой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• картофель — 1 кг
• куриный бульон — 1 л
• тимьян, розмарин — по 1-2 веточки
• чеснок — 4-5 зубчиков
• сливочное масло — 75-100 г
• морская соль, перец (по вкусу)

Вариант жареного картофеля от Гордона Рамзи. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить, нарезать вдоль на 2-3 части, отварить в бульоне почти до готовности, так, чтобы картофель не разваливался, бульон слить.

2. 
   2

   Разогреть в сковороде сливочное масло (я добавила еще растительного), добавить веточки ароматных трав, дольки чеснока в кожуре и выложить картофель. Хорошо обжарить с одной стороны,

3. 
   3

   перевернуть и обжарить с другой.

4. 
   4

   Готово! Выложить на бумажное полотенце, затем подавать. ***Поскольку у меня не было свежих трав, я посыпала картофель смесью сушеных итальянских трав с гималайской солью.***Приятного аппетита! :)