• Главная
• >
• Паста
• >
• Карбонара (Carbonara)

Карбонара (Carbonara)

Ингредиенты

• яйцо — 2 шт
• спагетти (упаковка Тальятелле или Лингвини)
• бекон — 220 г (Панчетта)

Классическая итальянская паста с беконом и яйцом. Спагетти варят аль денте, смешивают с горячим беконом и взбитыми яйцами — те сворачиваются от тепла и превращаются в кремовый соус прямо в сковороде. Получается сытное, простое блюдо с насыщенным вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты

2. 
   2

   Поместите макароны в слегка подсоленную кипящую воду и варите аль данте (до готовности).

3. 
   3

   Взбиваем 2 яйца с помощью вилки и откладываем в сторону.

4. 
   4

   Обжариваем бекон в широкой сковороде.

5. 
   5

   Когда макароны будут готовы, процедить и сразу же добавить бекон. Выключите огонь, добавьте яйца, хорошенько перемешайте.

6. 
   6

   Смешанный Карбонара

7. 
   7

   Посыпаем щепоткой соли и перца. Подаем к столу.

Ссылка скопирована