• Главная
• >
• Паста
• >
• Спагетти Карбонара (Carbonara)

Спагетти Карбонара (Carbonara)

Ингредиенты

• Грудинка — 150 г
• Пармезан — 50 г
• Желток — 2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик

Пока варятся спагетти можно успеть приготовить соус и получится отменная вкуснятина.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать продольными кусочками грудинку.На сковородку налить немного оливкового масла, прогреть в нем зубок чеснока с удаленным внутренним ростком.

2. 
   2

   Чеснок вынуть, выложить в ароматное масло ломтики грудинки, обжарить, но сильно не зарумянивать. Снять со сковородки.

3. 
   3

   Отдельно в большую миску выложить желтки и яйцо, добавить в них тертый пармезан.

4. 
   4

   Посолить немного.

5. 
   5

   Когда спагетти будут готовы их нужно откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Выложить горячие спагетти в миску с яично-сырной смесью. Перемешать сразу.

6. 
   6

   Добавить обжаренную грудинку и еще раз перемешать.

7. 
   7

   Готово! Украсить маслинами. Сразу же подавать к столу.

Ссылка скопирована