Картофель по-провански с оливковым дипом
Ингредиенты
- Маслины — 75 г
- Маслины — 75 г
- Масло оливковое
- Соль, перец
- Чеснок — 2 зуб.
- Сметана — 50-100 г
- Картофель — 1 кг (мелкий не разваривающийся)
- Творог — 250 г (диетический)
- Оливки зеленые — 75 г (фаршированные паприкой)
- Лук репчатый — 1 шт (маленький)
- Приправа — 2 ст.л. (прованские или итальянские травы)
Интересное блюдо при простом наборе продуктов. Для любителей прованских трав, оливок и маслин.
Приготовление
-
1Отварить картофель в мундире.
-
2Охлаждённый картофель очистить, поджарить на оливковом масле. Готовый картофель посыпать прованскими травами и дополнить оливками и маслинами.
-
3Дип/соус: смешать творог и сметану, выдавить чеснок через чеснокодавилку. Мелко нарезать лук и добавить в дип. Добавить нарезанные оливки, начинённые паприкой и маслины. Добавить прованские травы, соль и перец.
-
4Готово! К этому блюду подаётся сухое красное вино и багет.Приятного аппетита!
