Картофель с копчёностями

Ингредиенты
Свиные ребрышки копченые - 1 кг
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 1 шт
Горошек зеленый (замороженный) - 1 стакан
Мексиканская овощная смесь - 1 стакан
Соль морская - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Чеснок - 4 зуб.
Лавровый лист - 2 шт
Перец душистый - 8-10 шт
Мука - 1 ст.л.
Зелень - по вкусу
Перец красный жгучий - 1 ч.л.
Картофель с запахом копчёностей, это очень вкусно! Добавляя в блюдо овощи, делаем блюдо более интересным. Добавляя чеснок, лавровый лист и душистый перец наполняем блюдо ароматом.
Приготовление

Для приготовления блюда нам понадобятся свиные рёбра, картофель, лук, чеснок, морковь, горошек и мороженая смесь.

Нарезаем картофель крупными кусочками и отправляем на сковороду обжариваться.

Лук нарезаем четверть кольцами, морковь мелкими кусочками.

Подготавливаем чеснок. Чистим его.

Когда картофель приобретёт местами золотистый цвет, добавим к нему лук и морковь и продолжаем жарить вместе. Все продукты делим на 2 части. Будем вкладывать всё по 2 раза.

Начинаем перекладывать в кастрюлю картофель с луком и морковью. На них выкладываем копчёные рёбра.

На рёбра отправляем мороженые овощи. И процесс повторяем.

Выкладываем ещё раз картофель, мясо, мороженые овощи, чеснок. Солим и перчим.

Заливаем горячей водой и продолжаем тушить.

В 0,5 стакана холодной воды разводим ложку муки.

Выливаем смесь к овощам и рёбрам.

В конце варки добавим зелень, перец острый молотый.

Готово! Наше блюдо готово.