• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Картофель с копчёностями

Картофель с копчёностями

Ингредиенты

• Свиные ребрышки копченые — 1 кг
• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Мексиканская овощная смесь — 1 стакан
• Лавровый лист — 2 шт
• Мука — 1 ст.л.
• Перец красный жгучий — 1 ч.л.
• Перец душистый — 8-10 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Горошек зеленый — 1 стакан (замороженный)
• Соль морская (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)

Картофель с запахом копчёностей, это очень вкусно! Добавляя в блюдо овощи, делаем блюдо более интересным. Добавляя чеснок, лавровый лист и душистый перец наполняем блюдо ароматом.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления блюда нам понадобятся свиные рёбра, картофель, лук, чеснок, морковь, горошек и мороженая смесь.

2. 
   2

   Нарезаем картофель крупными кусочками и отправляем на сковороду обжариваться.

3. 
   3

   Лук нарезаем четверть кольцами, морковь мелкими кусочками.

4. 
   4

   Подготавливаем чеснок. Чистим его.

5. 
   5

   Когда картофель приобретёт местами золотистый цвет, добавим к нему лук и морковь и продолжаем жарить вместе. Все продукты делим на 2 части. Будем вкладывать всё по 2 раза.

6. 
   6

   Начинаем перекладывать в кастрюлю картофель с луком и морковью. На них выкладываем копчёные рёбра.

7. 
   7

   На рёбра отправляем мороженые овощи. И процесс повторяем.

8. 
   8

   Выкладываем ещё раз картофель, мясо, мороженые овощи, чеснок. Солим и перчим.

9. 
   9

   Заливаем горячей водой и продолжаем тушить.

10. 
    10

    В 0,5 стакана холодной воды разводим ложку муки.

11. 
    11

    Выливаем смесь к овощам и рёбрам.

12. 
    12

    В конце варки добавим зелень, перец острый молотый.

13. 
    13

    Готово! Наше блюдо готово.

Ссылка скопирована