• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп из фасоли с копчёностями

Суп из фасоли с копчёностями

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Ребра свиные копченые — 1 кг
• Томатная паста — 70 г
• Перец чили — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)

Вкусный острый суп. Советую приготовить.

Приготовление

1. 
   1

   Для супа нам понадобятся копчёные рёбра.

2. 
   2

   Отправляем в кастрюлю с водой, туда-же отправляем варится заранее замоченную фасоль.Через час копчёности вынимаем, а фасоль продолжаем вариться до готовности.

3. 
   3

   Подготавливаем картофель, чистим моем. Лук очищаем от шелухи. А также очищаем морковь. Вместе с картофелем в суп отправляем перец чили.

4. 
   4

   Картофель нарезаем и отправляем вариться в суп.

5. 
   5

   Морковь нарезаем тонкими брусочками.

6. 
   6

   Лук нарезаем кубиками.

7. 
   7

   Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.

8. 
   8

   К луку и моркови добавляем томатную пасту.

9. 
   9

   Пассеровку добавляем в суп. От копченых ребрышек отделяем мясо и отправляем в суп. Солим, перчим.Кипятим вместе ещё несколько минут и выключаем.

10. 
    10

    Готово! Суп готов.

Ссылка скопирована