Картофель с луком и укропом
Ингредиенты
Картофель - 500-600г
Лук репчатый - 1 шт
Растительное масло без запаха - по вкусу
Соль, специи - по вкусу
Укроп - 1 пучок
Простое, но очень вкусное и сытное блюдо из картофеля, и готовится очень быстро.
Приготовление
Для приготовления, кроме самого картофеля, понадобится репчатый лук, свежий укроп, соль, специи и растительное масло.
Картофель промываем, чистим. Репчатый лук тоже чистим и еще раз все ополаскиваем под проточной водой. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук. Зажаривать лук не стоит, только лишь доводим до мягкости на несильном огне.
Пока готовится лук, нарезаем картофель крупными брусочками. Добавляем нарезанный картофель в сковороду к луку. На среднем огне, периодически помешивая, тушим картофель до готовности. Сковороду надо прикрыть крышкой.
Когда картофель будет практически готов, добавляем соль, приправы по вкусу (у меня только черный молотый перец) и перемешиваем. Перемешивать картофель надо аккуратно, чтобы он не потерял форму. Укроп моем и мелко нарезаем. Вместо свежего укропа можно использовать замороженный и даже сушеный, только такой надо добавить к картофелю минут за пять до готовности.
Готово! Готовый картофель раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем нарезанным укропом, и сразу же, пока горячий, подаем к столу. Приятного аппетита!
