Рецепты
Рецепты: например холодец

Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром

Картофель с мясом и грибами запеченный под сыром

Ингредиенты

свинина - 600 г
репчатый лук - 3 шт
шампиньоны - 600 г
картофель - 1 кг
майонез - 120 г
твердый сыр - 100 г
уксус столовый 9% - 50 мл
вода - 50 мл
Вкусный и сытный ужин.

Приготовление

Для начала нужно замариновать лук. Для этого его нужно почистить, порезать полукольцами, сложить в тарелочку и залить маринадом(вода+уксус 1:1). Выдержать минут 30. Пока маринуется лук приготовим мясо. Его нужно нарезать плоскими небольшими квадратиками. Хорошенько отбить. Посолить, поперчить. В смазанную подсолнечным маслом форму выкладываем на дно мясо.
Для начала нужно замариновать лук. Для этого его нужно почистить, порезать полукольцами, сложить в тарелочку и залить маринадом(вода+уксус 1:1). Выдержать минут 30. Пока маринуется лук приготовим мясо. Его нужно нарезать плоскими небольшими квадратиками. Хорошенько отбить. Посолить, поперчить. В смазанную подсолнечным маслом форму выкладываем на дно мясо.
Сверху маринованный лук. Если вы не любите кислого, то лук лучше промыть в холодной воде. Третий слой - это жареные или вареные грибы. Я предварительно шампиньоны обжарила до полуготовности.
Сверху маринованный лук. Если вы не любите кислого, то лук лучше промыть в холодной воде. Третий слой - это жареные или вареные грибы. Я предварительно шампиньоны обжарила до полуготовности.
Теперь нужно начистить картофель. Порезать на 8 частей, посолить, приправить специями ( у меня перец черный молотый, паприка красная молотая, куркума, тимьян). Перемешать. Добавить оливковое или подсолнечное масло. Перемешать.
Теперь нужно начистить картофель. Порезать на 8 частей, посолить, приправить специями ( у меня перец черный молотый, паприка красная молотая, куркума, тимьян). Перемешать. Добавить оливковое или подсолнечное масло. Перемешать.
Выложить картофель на грибы. Часть майонеза я развела с водой и полила картофель. Теперь в духовочку на 40 минут. Спустя 40 минут вынять. Смазать майонезом с помощью силиконовой кисточки или просто сделать решеточку и посыпать тертым сыром. Снова в духовку на 10 минут, чтоб расплавился сыр.
Выложить картофель на грибы. Часть майонеза я развела с водой и полила картофель. Теперь в духовочку на 40 минут. Спустя 40 минут вынять. Смазать майонезом с помощью силиконовой кисточки или просто сделать решеточку и посыпать тертым сыром. Снова в духовку на 10 минут, чтоб расплавился сыр.
Готово! Запеканка готова! Очень ароматное блюдо, маринованный лук в сочетании с мясом... мм... пробуйте!
Готово! Запеканка готова! Очень ароматное блюдо, маринованный лук в сочетании с мясом... мм... пробуйте!