• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Баклажаны с мясом и овощами

Баклажаны с мясом и овощами

Ингредиенты

• Баклажан — 1 шт
• Фарш говяжий — 150 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр — 80 г
• Картофель — 1-2 шт
• Масло растительное (для смазки формы)
• Зелень (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)

Простое и вкусное блюдо, совмещает в себе мясо и овощи.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан, луковицу и картофель нарезать кружочками. Картошку нарезать, как можно тоньше. Подготовить остальные овощи. Чеснок и зелень измельчить. Форму хорошо смазать растительным маслом.

2. 
   2

   В форму выложить кружочки баклажан, посолить, сдобрить специями. Поверх баклажан - кружочки картофеля, затем лепешечки фарша. Фарш лучше посолить и поперчить в отдельной посуде, а затем сделать лепешки.

3. 
   3

   Затем - колечки лука. Не забывать посолить. Специи.

4. 
   4

   Поверх лука выложить нарезанный перец и помидоры. Все очень просто.

5. 
   5

   Сыр нарезать произвольно и выложить поверх всех овощей. Зубчик чеснока измельчить и посыпать сверху. Поставить в духовку при средней температуре. Запекать, пока овощи зарумянятся и от запаха станет кружиться голова. Если выделившегося сока будем многовато, то просто поменяйте уровни в духовке и переместите форму ниже. Лишняя жидкость выпарится.

6. 
   6

   Готово! Готовое блюдо посыпать зеленью.

Ссылка скопирована