Баклажаны с мясом и овощами
Ингредиенты
Баклажан - 1 шт
Фарш говяжий - 150 г
Перец болгарский - 1 шт
Лук - 1 шт
Помидор - 1 шт
Картофель - 1-2 шт
Зелень - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 80 г
Масло растительное - для смазки формы
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Простое и вкусное блюдо, совмещает в себе мясо и овощи.
Приготовление
Баклажан, луковицу и картофель нарезать кружочками. Картошку нарезать, как можно тоньше. Подготовить остальные овощи. Чеснок и зелень измельчить. Форму хорошо смазать растительным маслом.
В форму выложить кружочки баклажан, посолить, сдобрить специями. Поверх баклажан - кружочки картофеля, затем лепешечки фарша. Фарш лучше посолить и поперчить в отдельной посуде, а затем сделать лепешки.
Затем - колечки лука. Не забывать посолить. Специи.
Поверх лука выложить нарезанный перец и помидоры. Все очень просто.
Сыр нарезать произвольно и выложить поверх всех овощей. Зубчик чеснока измельчить и посыпать сверху. Поставить в духовку при средней температуре. Запекать, пока овощи зарумянятся и от запаха станет кружиться голова. Если выделившегося сока будем многовато, то просто поменяйте уровни в духовке и переместите форму ниже. Лишняя жидкость выпарится.
Готово! Готовое блюдо посыпать зеленью.
