• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Картофель с мясом в духовке

Картофель с мясом в духовке

Ингредиенты

• Свинина — 300 г
• Картофель — 600 г
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 1 ч.л.
• Сметана — 100 г
• Вода — 200 г
• Перец черный молотый — 0.5 ч.л.

Кто же не любит традиционную картошку с мясом? В этом блюде картошка пропитыватся ароматом мяса и получается особенно вкусной.

Приготовление

1. 
   1

   К плюсам этого блюда можно отнести простоту в приготовлении и минимум грязной посуды после, ну и то что из небольшого количества свинины получается очень приличное количество сытной еды)). Итак, чистим картофель и морковь.

2. 
   2

   Нарезаем картошку довольно крупными дольками (толщина до 0,5 см) и выкладываем в сковородку или форму, подходящую для приготовления в духовке. Посыпаем солью и черным молотым перцем.

3. 
   3

   Морковь нарезаем кусочками, толщиной 2-3 мм и выкладываем на картофель.

4. 
   4

   Свинину нарезаем небольшими кусочками (или используем такой полуфабрикат как гуляш), лук нарезаем полукольцами, в подходящей миске смешиваем лук и мясо, добавляем черный молотый перец, соль. Если любите поострее, то вместе с черным перцем добавьте и красный острый перец. Затем выкладываем мясо с луком поверх моркови и картофеля.

5. 
   5

   Готово! Сметану разбавляем водой и заливаем этой смесью наше блюдо. Жидкость не дожна полностью покрывать мясо, максимум доходить до середины сковородки. Закрываем сковороду крышкой или фольгой и ставим в разогретую духовку, готовим на среднем огне около 40 минут. Затем достаем блюдо из духовки, открываем крышку или снимаем фольгу и отправляем обратно в духовку еще на 15-20 минут, чтобы мясо подрумянилось и выпарилась лишняя жидкость.

Ссылка скопирована