Картофель в сливках с грибами и чесноком
Ингредиенты
картофель - 1 кг
сливки - 200 мл
чеснок - 3 зубчика
грибы - 300 г
лук - 3 шт
мука - 2 ст.л.
масло сливочное - 40 г
Прекрасный сытный ужин.
Приготовление
Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками. Выложить внахлест. Посолить. Сделать еще один шар картофеля, можно до трех шаров. посолить.
В чашке разведите сливки с чесноком и солью. Полейте картофель. Ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут. В процессе готовки я подливала воды.
Пока готовится картофель делаем грибной соус. Для этого на сливочном масле жарим грибы шампиньоны, добавляем лук мелко порезанный, обжариваем до готовности, добавляем муку (притрусить), обжариваем, вливаем немного бульона (в идеале грибной, но можно и любой другой, кроме рыбного). Протушиваем до загустения. Когда картофель будет почти готов, полейте грибным соусом (его можно измельчить в блендере, а можно так и оставить), и запеките до румяности.
Готово! Картофель с грибами готов! Подавать горячим! Приятного аппетита!
