Запеканка из картофеля со сливками
Ингредиенты
Картофель - 500 гр.
Морковь - 1 шт
Лук порей - 1 шт
Сливки 30% - 200 мл.
Сыр твердых сортов - 60 г
Соль, черный перец, сухой чеснок, мускат - по вкусу
Оливковое масло - 20 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Картофельная запеканка со сливками и сыром. Вкусный гарнир.
Приготовление
Картофель почистить и нарезать на кружочки. Для того, что бы запеканка приготовилась в два раза быстрее, картофель сначала отвариваем в течении 3-5 мин.
Порей нарезать, морковь настрогать ножом экономкой.Обжарить в течении 5 мин. на сковороде с оливковым и сливочным маслом.
Выложить первым слоем в форму для запекания.
Затем половину картофеля. Посолить , поперчить и добавить немного сухого чеснока.
Посыпать половиной нормы сыра. Затем выложить еще слой картофеля.
Сливки немного нагреть и добавить мускатный орех (не жалеть!) )) Вылить смесь на картофель.
Посыпать остатками сыра.Запекать при 190С 25 мин.
Готово! Приятного аппетита !
