Кексы на сливках с лимоном
Ингредиенты
сливки 33% - 200 мл.
яйца - 2 шт
сахар - 200 г
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
лимон - 1 шт
мука - 200 г
Нежные, вкусные и ароматные кексы.
Приготовление
Лимон вымыть и ошпарить. Удалить косточки и перемолоть в мясорубке (если вам не нравится легкая горчинка от лимонной корки, то ее предварительно можно срезать, и прокрутить только мякоть).Сливки взбить.
Отдельно яйца взбить с сахаром.
Ввести перемолотый лимон (у меня 190 гр.).
Добавит муку, смешанную с разрыхлителем.
Аккуратно соединить тесто и взбитые сливки.
Все тщательно перемешать.
Тесто выложить в формочки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).
Готово! Приятного аппетита!!!
