Картофель запеченный в духовке с помидорами

Ингредиенты
картофель - 4-5шт
помидоры - 1-2шт
яйца - 2 шт
сливки - 250мл
сыр - 50 г
зеленый лук, соль - по вкусу
лук репчатый - 1/2шт
Вкусная картошечка с румяной сырной корочкой, запеченная в духовке с помидорами.
Приготовление

Картофель очищаем, моем и нарезаем тонкими кружочками.

Нарезанный картофель солим, перемешиваем с нарезанным полукольцами репчатым луком.

Помидоры нарезаем кружочками.

В форму для запекания выкладываем картофель.

Между картофелем и сверху кладем помидоры.

Яйца взбиваем со сливками, немного падсаливаем.

Картофель и помидоры заливаем сливочно-яичной смесью, посыпаем нарезанным зеленым луком и натертым сыром. Запекаем при 180 градусах до готовности картофеля и румяной корочки.

Готово! Приятного аппетита!