Картофельная запеканка пикантная
Ингредиенты
Картофель - 4-5 шт
Яйцо - 1 шт
Зелёный лук - 1 шт
Сыр чеддер - 50 г
Горгонзолла - 70-100 г
Зелень петрушки -
Это горячее блюдо я готовила перед отпуском, опорожняя холодильник. Но оно настолько вкусно и пикантно, что его стоит попробовать любителям сыра ..просто так, приготовив на обед или ужин.
Приготовление
Отварить картофель и размять его, как на пюре. Подготовить другие продукты. Измельчить лук и зелень. Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть.
Добавить в картофельное пюре яйцо, зелень, лук, сыр.
Формочки смазать маслом и наполнить полученной смесью.
Запекать при 180*С до румяности, минут 20.
Готово! Быстро, пикантно и вкусно!