• Главная
• >
• Супы
• >
• Картофельно-ореховый суп пюре

Картофельно-ореховый суп пюре

Ингредиенты

• Орехи грецкие — 1/2 стакан
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло растительное — 30 мл
• Вода — 0,5 л
• Укроп (по вкусу)
• Сметана 30% жирности — 1 ст.л.

Картофельно-ореховый суп этот суп очень вкусный, нежный и ароматный. Пикантность блюду придают орехи.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения. Положите в кастрюлю мелко нарезанный картофель и натертую морковь. Варите минут 15, посолить.

2. 
   2

   Орехи начистить и обжарить на сухой сковороде.

3. 
   3

   Обжаренные орехи измельчить качалкой в крошку.

4. 
   4

   Лук мелко нарежьте и обжарьте до готовности на сковороде.

5. 
   5

   Влейте в суп молоко. Добавьте орехи и лук, варите минут 5.

6. 
   6

   Потом добавьте укроп, сметану доведите суп до кипения и снимите с огня.

7. 
   7

   Взбейте суп блендером до однородной массы.

8. 
   8

   Готово! Можно подать со сметаной.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована