Ореховая паста
Ингредиенты
молоко - 2 ст.
сахар - 2 ст.
фундук - 100 г.
черный шоколад - 1 плитка
Очень вкусная и домашняя натуральная ореховая паста.
Приготовление
Ставим кипятить молоко, когда закипит нужно чтобы оно покипело около 15 мин., рядом делаем карамель, плавим сахар, когда сахар расплавиться, заливаем карамель маленькими порциями в кипящее молоко - по одной чайной ложке добавлять, так как молоко бурлит при добавлении карамели, затем когда всю карамель влили, помешиваем и варим молоко пока карамель полностью не расстворится, затем делаем средний огонь и пусть кипит по тихоньку около 1,5-2 часов
Тем временем, очищаем фундук,пропустить в кофемолке, перемолоть как можно лучше
Растопить шоколад на водяной бане,когда сгущенка уже готова смешать ее с перетертыми орехами,добавить шоколад и поставить на водяную баню и начать взбивать миксером или блендером около 5 мин. взбивать.
Готово! Снять с бани и разложить по баночкам... приятного чаепития....
