• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Ореховый торт

Ореховый торт

Ингредиенты

• Крем
• грецкие орехи — 150 г
• сахар — 150 г
• белки — 4 шт
• соль — 1 щепотка
• черный шоколад — 130 г
• сливки 33% — 300 г
• сахарная пудра — 1 ст.л.
• мука — 1 ч.л.
• лимонный сок — 0.5 ч.л.

Мега ореховый торт! Сочетание ореховых коржей, нежного крема и хрустящего шоколада покоряет с первого кусочка!

Приготовление

1. 
   1

   Орехи поджарить и смолоть в блендере мелко, но не в муку.

2. 
   2

   Белки взбить со щепоткой соли и лимонным соком в крепкую пуну. В конце постепенно добавить сахар.

3. 
   3

   Орехи смешать с мукой и ввести в несколько приемов во взбитые белки, перемешивая снизу вверх.

4. 
   4

   На бумаге для выпечки начертить круги Ф-20см. Присыпать круги мукой и размазать тесто толщиной примерно 1 см.

5. 
   5

   Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке 5 минут. Всего выпечь 6 коржей. Дать коржам остыть и снять лопаткой.

6. 
   6

   100 г шоколада растопить на водяной бане. Смазать коржи с одной стороны растопленным шоколадом при помощи кулинарной косточки.

7. 
   7

   Сливки взбить с сахарной пудрой.

8. 
   8

   Смазать кремом коржи и сложить друг на друга. Бока торта и верх так же смазать кремом.

9. 
   9

   Оставшийся шоколад натереть на терке и обсыпать бока и часть верха торта. Украсить по своему усмотрению. Я украсила сахарными цветочками и кокосовой стружкой.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована