• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Картофельно-ореховое печенье

Картофельно-ореховое печенье

Ингредиенты

• Картофельное пюре — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 1ст
• Желток яичный — 1 шт
• Сыр твердый — 70 г
• Базилик — 1/2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Орехи грецкие — 4 ст.л.

Картофельные слойки очень вкусные, ароматные и хрустящие с мягкой серединой.

Приготовление

1. 
   1

   Картофельное пюре охлажденное можете взять, что осталось после ужина. Добавьте к нему только желток, охлажденное масло лучше натрите на терке или мелко нарежьте, посолите и перемешайте.

2. 
   2

   Грецкие орехи измельчите в блендере в крошку.

3. 
   3

   К картофельному пюре добавьте измельченные орехи и натертый сыр на большой терке, перемешайте.

4. 
   4

   В конце всыпьте муку и замесите тесто.

5. 
   5

   Тесто будет немного липнуть к рукам, поставьте его в морозилку на 15 минут.

6. 
   6

   Рабочую поверхность и скалку посыпьте мукой. Если тесто очень будет липнуть и рваться добавьте еще муки.Тесто разделите на части и сделайте колбаску как на пельмени, потом нарежьте ее на кусочки, присыпьте немного мукой и раскатайте их скалкой шириной 3мм.

7. 
   7

   Пергамент смажьте растительным маслом, положите картофельное печенье и поставьте выпекаться на 20-25 минут при 180 градусах.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована