• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Картофельные котлетки с грибным соусом.

Картофельные котлетки с грибным соусом.

Ингредиенты

• сушеные грибы — 300 г
• лук репчатый — 2 шт
• яйца куриные — 1 шт
• плавленный сыр — 100 г
• сливочное масло — 20 г
• сметана густая — 3 ст.л.
• грибной бульон — 300 мл
• картофель — 7 шт
• мука пшеничная высший сорт — 1ст.л.+1.ст.л.
• паприка молотая (по вкусу)
• соль и перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)

Нежные картофельные котлетки с очень ароматным грибным соусом

Приготовление

1. 
   1

   Отвариваем сухие грибочки до готовности

2. 
   2

   Нарезаем репчатый лук.

3. 
   3

   Обжариваем лук, добавляем грибы и сметану.

4. 
   4

   Вливаем грибной бульон, смешанный с мукой, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения. Тушим на маленьком огне около 20 минут все время помешивая.

5. 
   5

   В отварной картофель добавляем приправы, плавленный сыр и сливочное масло. Все перемешиваем.

6. 
   6

   Теперь добавляем яйцо и муку. Взбиваем картофельную массу до однородности.

7. 
   7

   Выкладываем ложкой на разогретую сковороду в масло картофельное тесто.

8. 
   8

   Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

9. 
   9

   Готовый соус.

10. 
    10

    Готово! Поливаем горячие котлетки грибным соусом.Приятного аппетита))

Ссылка скопирована