• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованные мидии

Маринованные мидии

Ингредиенты

• мидии замороженные — 400 г
• соль морская — 1 ч.л.
• сахар — 2 ч.л.
• укроп — 1 пучок
• лимон — 1/2 шт
• гвоздика, перец душистый — по 2 шт
• соевый соус — 4 ст.л.
• уксус яблочный — 2 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• вода — 2 стакана
• лавровый лист — 1-2 шт
• чеснок — 4-6 зуб.

Предлагаю беспроигрышный вариант закуски, которая понравится всем.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюльку, где будем готовить маринад, налить воду, соевый соус, уксус, масло растительное. Добавить душистый перец, лавровый лист, соль, сахар.

2. 
   2

   Всыпать мидии. Они уже готовые, я их не размораживаю, так они лучше сохраняют форму.Добавить кипяток и поставит на огонь. Довести до кипения. Кипятить меньше минуты.

3. 
   3

   Зелень и чеснок нарезать. Зелень может использоваться любая по вкусу: базилик, укроп, петрушка. Тут один укроп.

4. 
   4

   Добавить лимон, чеснок и зелень в маринад к мидиям. Когда мидии остынут, можно подавать.

5. 
   5

   Готово! Для хранения поставьте их в маринаде в холодильник. Идеальная закуска готова.Приятного аппетита)))

Ссылка скопирована