• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Ризотто с мидиями

Ризотто с мидиями

Ингредиенты

• Рис длиннозерный — 60 г
• Мидии — 60 г
• Приправа для рыбы — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка
• Сливки 15 % — 40 г
• Лук репчатый — 20 г
• Чеснок — 3 г
• Масло оливковое — 25 г
• Сыр моцарелла — 20 г
• Петрушка — 3 г

Это очень вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем ингредиенты для приготовления.

2. 
   2

   Лук и чеснок нарезать очень мелко и обжарить на оливковом масле.

3. 
   3

   Добавить мидии и обжарить до золотистого цвета.

4. 
   4

   Добавить рис к мидиям и слегка обжарить. Залить водой и тушить на медленном огне до полного приготовления. Когда порция воды выпариться добавить новую.

5. 
   5

   К почти готовому ризотто добавить сливки и выпарить их постоянно помешивая. Добавить специи.

6. 
   6

   Готово! Готовое блюдо посыпать моцареллой и украсить зеленью. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована