• Главная
• >
• Каши
• >
• Каша рисовая с курицей

Каша рисовая с курицей

Ингредиенты

• Спинки куриные — 500 г
• Рис — 1 стакан
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 100 г
• Вода — 2 стакана
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Готовится просто, а получается сытно и вкусно. Хорошо и на обед и на ужин.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления рисовой каши с курицей я предпочитаю куриные части с косточками - голени или, как в данной случае, спинки. Так, как мне кажется, вкус получается насыщеннее, чем при использовании филе. Первым делом кусочки курицы хорошо промываем и даем обсохнуть.

2. 
   2

   Далее куриные спинки обжариваем на сковороде, так как спинки достаточно жирные сами по себе, то никакого масла добавлять при обжарке не надо. Жарим до золотистого цвета, не до готовности.

3. 
   3

   Морковь и лук чистим, затем морковь натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем.

4. 
   4

   Рис хорошо промываем. Морковь, лук и рис добавляем в сковороду с обжаренными куриными спинками. Добавляем соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу. Перемешиваем и обжариваем всё минут пять, чтобы рис и овощи пропитались жиром от курицы.

5. 
   5

   После этого добавляем в сковороду воды столько, чтобы полностью покрывала рис. Доводим до кипения, убавляем огонь и готовим, периодически помешивая.

6. 
   6

   Готово! Когда в сковороде не останется жидкости - каша готова. Подаем в горячем виде.

Ссылка скопирована